偲捷應了朋友們的要求,有空的話就把低醣菜單的食譜公開,因為正職的關係,菜單通常都是簡易、快速的,為了方便算醣量,熱量表有扣除膳食纖維的量,因此可能多少有點出入,太建議的話就請自動省略,洗菜跟調味依個人而定,就不多言囉!Ps.準備的是6人份!
食材備料:600G花椰菜1顆、300G筊白筍、杏鮑菇200G、豬里肌肉片300G、高麗菜300G、A菜600G、豬細絞肉300G、洋蔥半顆、胡瓜600G、雞去皮清肉150G、百葉豆腐150G、梅花肉300G、小方豆干100G、豆腐皮、雞翅腿300G。
醬料準備:香菇素蠔油、醬油、醬油膏、米酒、蕃茄醬、蜂蜜、義式香料、五香粉、白、黑胡椒粉、橄欖油、Tobasco、蒜頭
1.胡瓜烘肉
絞肉加上半顆洋蔥末,加入80cc開水,幫絞肉按摩到產生黏性即可。